有機栽培とは 有機栽培とは作物が必要とする栄養を化学肥料に頼らず、堆肥などの自然の肥料を使って栽培され、 病害虫の駆除や土壌の改良なども科学物質を含まないものを使います。 それはまさしく江戸時代の先人が行っていた農法と、あい通じる農法なのです。 化学肥料も消毒薬も無かった時代、自然の肥料でいかに作物を丈夫に育て、豊かに実らせるかを考え 様々な知恵も生まれてきました、その知恵と現代科学を融合したものが現在の有機農法なのです。 有機栽培の作物は必ず国の認証機関による検査を受けなくてはなりません、厳しい環境基準を守って 栽培された作物のみ認証が与えられ、JASマークの表示が許可されます。 | |||||||
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